杀青、炒青、揉捻、翻炒、抖散……3月1日，2023广西春茶节暨贺州市职工职业技能(茶叶加工工)大赛在昭平县举行。来自贺州市各县(区)的39名参赛选手齐聚一堂，同台切磋制茶技艺，开展了一场精彩、激烈的手工制茶技能大比拼。
贺州市职工职业技能(茶叶加工工)大赛现场。
大赛现场，广西茶叶专家评审组本着“公平、公正、公开”的原则，对选手的茶叶加工操作过程和茶样的感官进行评审，重点就成品茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等进行打分，最终评选出一、二、三等奖和优秀个人、组织奖项。
本次大赛由贺州市总工会、贺州市人社局、贺州市农业农村局主办，昭平县总工会承办，比赛由理论知识考试和现场技能操作考核两部分组成。贺州市总工会相关负责人表示，本次大赛通过“以赛促学”的方式进行，旨在传承手工制茶技术，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，提升贺州市茶叶行业职工技能水平，增强茶产业工人队伍建设，助推贺州市茶产业高质量发展，共同把茶产业做成贺州市富民强市的大产业。
近年来，贺州市全面贯彻落实自治区党委、政府关于打造广西千亿元茶产业的战略布局，将茶产业作为全市特色农业优势产业进行重点打造。该市聚焦打造百亿元茶产业发展目标，近期召开了贺州市茶产业高质量发展大会，为做大做强茶产业指明新思路。
黄丽莉、余璐摄影
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